Ini Limau Gedang (Grapefruit) Anakku akan belikan limau ini untuk ku untukmenghilangkan Loya, Loya?...macam orang mengandung pulak. Anakku kadang2 kirim dengan staff pejabat dia supaya beli grapefruit untukku. Daku suka sangat limau ni. Dulu dekat halaman rumah emakku terdapat pokok limau ini ditanam oleh abangku. Ianya menjadi minat Mak, dan kami semua buat menyicah. Kami sebut menyicah asam tapi orang Pantai Timur sebut colek...Daku banyak bahasa/loghat Lenggong tak pandai sangat...Kalau kakak2ku yg lebih tua dari kami pandai. Tambahan mereka banyak bergaul dengan orang2 kampong masa kenduri. Hihi...Anakku pon tentu tak pandai sangat. Nasib baik anakku bergaul dengan keluarga Abah dia, dia paham...
Kalau aku dulu banyak yang tak paham bahasa orang Grik..Pekat sangat. Itupon nasib baik aku pernah menjaga Anak2 RISDA dulu.hihi,
Mak aku tentulah pandai sebab Mak dan Pak mengajar di Sekolah Kerunai. Malah duduk di Rumah Sekolah kat Kerunai. Kata Mak masa mak tinggal kat Kerunai...masa mengandung , mak suka sangat pergi memancing. Hihi. Masa tu aku belum ada. Mungkin minat mak tu lekatlah sikit abang sulungku dan semua abg2 yg lain suka memancing. Kami yang perempuan adalah juga 3 orang yang suka..Kakak Sulungku, yang tengah dan termasuk aku , Kak Hindon dan adikku Maznah tak suka macam aku ni. Bertani pon mereka tak minat. Aku suka sangat awan, langit, gunung, daun2 pokok yang hijau, tasik, sungai laut. Bila aku perhatikan aku akan ingat, besarnya kuasa Allah. Memang aku suka juga"bertafakkur". Bila aku tahu mengenai "tafakkur" satu ibadat maka aku jadi suka bertaafakkur. Bila aku baca " Bertafakkur sejenak ibarat beribadat bertahun..." Tak salah aku macam tu bunyinya ...Tapi aku kena Check balik. Peristiwa yg paling tak boleh aku lupa bilamana aku melawan ombak laut yang besar untuk survive kerana air mula pasang. MasyaaAllah...Itulah kali terakhir aku pijak laut Tak mahu lagi aku mandi laut. Syukur ya Robb...Jika tidak Noraini ini telah tak dapat lagi beribadat untuk menambah ibadat2 ku yang sangat sedikit ini...
Mak Mak...Eni ingat Mak. Makan Limau gedang ini pon Eni ingat Mak. Setiap petang mak akan minta"Eni, pergi jolok limau kita menyicah ...mak rasa pahit mulut.." Makku akan sebut pahit mulut...aku pulak akan kata Loya...beza sangat dua2 tu...Masa aku di Taiping aku terpaksa cari mempelam muda...kadang2 suami Kak Yah yang kami panggil Abang, pergi minta kepada kawannya buah mempelam untukku apabila Kak Yah suruh sebab kesian pada aku...Hihi Baiknya Abang dan Kak Yah...Moga Allah Rahmati Kak Yah dan Abang...Kak Yah adalah anak angkat Mak dan Pak ku masa sekolah di Temelong. Kak Yah adalah kawan baik kakak2ku.
Ini Limau gedang.(Grapefruit) Limau ini biasanya orang Cina buat letak dekat Tokong mereka. Mereka sembah tuhan mereka letak Limau ini.. Limau yang abang tanam tu warnanya tak semerah Limau gedang ini...Ianya agak putih kemerahan...Warnanya agak pink pudar. Sedap rasanya macam Limau ini juga. Pokoknya dak pon mati. Daku ada tanam Limau Taiwan dah pon berbuah . Bulan lepas bah kata mereka makan manis yang terammat sangat ...Bah kata...Kak Eni ,...Bah ingat Mak...Ta betul. Jika makan Limau ...mesti ingat mak.
Cara mudah sangat untuk buat sorce kicap cicah Limau Gedang ini. Ianya hanyalah source cili, gula dgaram,dan kicap...
Ni gula dengan garam...Bukan ada sapa nak buat pon...hihi...saja ja. Nanti mak dah tak da Anis tengok macam mana Mak Makan limau ni. ya... hihi.
Cili sos, gula garam dan kicap. Campur hingga sebati...Hmmm Yummy...sedap sangat.
Ini cara kupasnya., Daku buang kulit luar membulat...kemudian kopeh kulit dalam...Hmmmma bersih...
Selesai ...kulit nipis tu boleh juga jika nak makan tetapi dia agak kelat.
Jika begini kira ok . Bila di kopek semua kulit nya...manis tak kelat. Sedap sangat dengan sos cili kicap.
Please don't border dgn bahas aku yg bercelarusebab aku blum semak...Main taip aja.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan