Sedap InsyaaAllah.. Tomyam Thai ini daku buat menggunakan paste yang di beli.
Ini baru kali pertama daku buat gunakan paste yg di sediakan oleh citarasa Thai. Daku biasanya buat Tom Yam yang di buat cara tidak menggunakan paste mereka. Tapi daku masukkan semua bawang potong, cili kecil, tomato potong... Pertengahan masak daku keluarkan cili, setengah dpd tomato yg kita potong serta bawang besar yg di rebus tadi. Masukkan dlm lesung batu... Hanya lecek2 hingga hancur masukkan balik kedalam kuahnya. Memang sedap. Jika ada bunga kobis serta sudip jagung... Masukkan sama...hihi... Jangan lupa letakkan serai pulak... Jika ada daun limau purut, lagilah umm. InsyaAllah sedap. Hmmmm. Yummy...
Pajeri nanas pulak jangan tak letakkan udang kering macam kat kedai buat. Jika kita buat pajeri masukkan udang kering... Tapi daku elergik dgn udang kering... Bolehlah di ganti dgn ikan bilis. Ikan bilis daku boleh makan.
Daku belum goreng ikan masin lagi. Sebarang gulai /pajeri samaada terung atau nanas perlu ada ikan masin bila nak makan. Daku belum goreng lagi... Jika tak ada ikan masin goreng ikan bilis pon memadai... Orang kampong kan, macam makku, buat juga pajeri dari buah...amra sedap juga. jika mempelam muda pon boleh. daku takpernah rasa,,,
Jom goreng.
